UNE EXPERIENCE DE PLUS DE 30 ANS AU SERVICE DU PARTICULIER
Producteurs à Leucate depuis plus de 30 ans, nous vendons 95% de nos produits au détail dans notre magasin au centre ostréicole.
Nous avons une expérience de la vente de détail qui nous permet de proposer tous les jours depuis des décennies des produits de qualité à nos fidèles clients.
Depuis 5 ans, nous avons ensemencé une partie croissante de nos huîtres en spéciale collée pour répondre aux attentes de nos clients qui recherchent une qualité optimale.
Vous pouvez retrouver nos produits dans notre magasin autour de quelques tables de dégustation que nos habitués vous conseilleront.
Nous avons une expérience de la vente de détail qui nous permet de proposer tous les jours depuis des décennies des produits de qualité à nos fidèles clients.
Depuis 5 ans, nous avons ensemencé une partie croissante de nos huîtres en spéciale collée pour répondre aux attentes de nos clients qui recherchent une qualité optimale.
Vous pouvez retrouver nos produits dans notre magasin autour de quelques tables de dégustation que nos habitués vous conseilleront.
PRESENTATION ET HISTORIQUE
L'ostréiculture dans le sang
Le site de production de Leucate a été crée dans les années 70 ; uniquement producteurs de moules, les pionniers de l'époque se sont vite aperçus que l'étang était un milieu naturel merveilleux pour la culture de l'huître.
Nous avons la chance que notre grand-père fasse partie de ces précurseurs ; il nous a transmis l'amour de ce métier mais aussi la connaissance, la technicité et le goût du travail bien fait.
Aujourd'hui après 25 ans de travail quotidien, notre mère, tout en continuant l'activité nous passe progressivement le relais.
Une entreprise moderne
Depuis les années 70 les techniques de production ont évoluées considérablement, aujourd'hui des machines permettent d'atténuer la pénibilité du travail.
Nous disposons de ce matériel ultra moderne avec notamment deux machines pour nettoyer les moules et surtout une calibreuse électronique qui permet de peser les huîtres au gramme prés dans le respect de la norme européenne.
Une exploitation rénovée
Notre exploitation est composée de 6 parcs comprenant 4 tables chacun, nous disposons d'un outil de travail performant avec 100% de nos tables refaites à neuf durant les 4 dernières années.
Le site de production de Leucate a été crée dans les années 70 ; uniquement producteurs de moules, les pionniers de l'époque se sont vite aperçus que l'étang était un milieu naturel merveilleux pour la culture de l'huître.
Nous avons la chance que notre grand-père fasse partie de ces précurseurs ; il nous a transmis l'amour de ce métier mais aussi la connaissance, la technicité et le goût du travail bien fait.
Aujourd'hui après 25 ans de travail quotidien, notre mère, tout en continuant l'activité nous passe progressivement le relais.
Une entreprise moderne
Depuis les années 70 les techniques de production ont évoluées considérablement, aujourd'hui des machines permettent d'atténuer la pénibilité du travail.
Nous disposons de ce matériel ultra moderne avec notamment deux machines pour nettoyer les moules et surtout une calibreuse électronique qui permet de peser les huîtres au gramme prés dans le respect de la norme européenne.
Une exploitation rénovée
Notre exploitation est composée de 6 parcs comprenant 4 tables chacun, nous disposons d'un outil de travail performant avec 100% de nos tables refaites à neuf durant les 4 dernières années.
